Pastel de brócoli

Hacía tiempo que no dejaba de oír a la gente hablando del brócoli, que si «qué rico está», que si «cuántos beneficios aporta», brócoli por aquí y brócoli por allá…

Así que un día decidí probarlo (la verdad que sin muchas espectativas) y oye, ¡qué razón tenían los sabios del brócoli! Me encantó.

Por eso hoy quiero compartir contigo este delicioso pastel de brócoli que espero te animes a probar.

¿Qué ingredientes necesitas?

 

• 1 brócoli
• 3 huevos grandes
• Bacon
• Jamón cocido
• Queso para fundir (el que más te guste)

Prepara tu receta

Si vas utilizar brócoli fresco, corta los ramilletes y ponlos en una olla con agua hirviendo y sal. Para que te queden tiernos y no se rompan, cuécelos durante 4 minutos.

Si el brócoli es congelado sigue las instrucciones que aparecen en el envase, aunque el tiempo de cocción no suele variar mucho al del natural.

Cuando el brócoli esté en su punto, ponlo en un recipiente para horno (con el fondo untado con un poco de aceite de oliva) como puede ser una bandeja, platitos individuales de barro… lo que te resulte más cómodo (si vas a preparar este plato para invitados, los platos individuales quedarán genial).

Es el momento ideal para precalentar el horno con una temperatura de 180°C.

Corta el bacon y el jamón cocido a taquitos y repártelos junto con el queso que hayas elegido en el recipiente que tiene el brócoli.

Ahora bate los huevos con un poco de sal e incorpóralos al resto de ingredientes.

 

Ahora que ya lo tienes todo preparado, deja que todos los ingredientes se unan en el horno durante aproximadamente 30 minutos (si ves que en este tiempo el huevo no ha terminado de hacerse, déjalo unos 10 minutos más).

¿Qué oyen tus oídos? El sonido que te indica que el delicioso pastel de brócoli está listo para servir y disfrutar.

 

Espero que te animes a preparlo y que te guste tanto como a mí.

¡Déjamelo en los comentarios! Me encantará saber tu opinión.